Inseridas na proposta de promoção da segurança e da soberania alimentar, ações socioassistenciais têm sido promovidas pela Emater/RS-Ascar em Ubiretama, ao longo do ano de 2022, no sentido de estimular a produção de alimentos para o consumo das famílias por meio de hortas domésticas. O trabalho está sendo intensificado junto aos grupos organizados de mulheres de modo a orientar a produção diversificada de alimentos em diferentes períodos.
Geralmente a produção de hortaliças é mais expressiva entre os meses de março a outubro, devido ao clima favorável pelas temperaturas mais baixas, ficando uma lacuna de produção nos meses de calor intenso. Pensando em orientar formas de produzir o ano todo, mesmo em períodos de temperaturas extremas, sejam altas ou baixas, estão sendo apresentadas técnicas simples de realizar o cultivo protegido.
Em um dos cursos orientou-se sobre o sistema de irrigação por gotejamento, com baixo custo de implantação e mais direcionado, proporcionando economia de água, especialmente em períodos de escassez hídrica. "Também foi realizada no primeiro semestre deste ano uma rodada de palestras que abordaram temas relacionados a como implantar uma estufa, dimensões necessárias para produzir diferentes hortaliças e utilização de slabs para o cultivo em substrato", explica a extensionista social da Emater, Alice Quinzani, ao acrescentar que quem possui uma horta doméstica bem manejada desfruta de múltiplos benefícios, entre eles a diversificação da alimentação diária das famílias, economia doméstica e produção saudável, com maior controle sobre a forma como os alimentos são produzidos, além de poder consumi-los ainda frescos.
Outros assuntos abordados no ciclo de palestras realizados pela Emater foram formas de manejo e os benefícios da utilização de telados pretos, vermelhos e pratas, evidenciando os benefícios de cada um, e os custos de implantação, vida útil e formas de utilização.
O extensionista Inácio Ledur destaca que orientações sobre sistemas de irrigação, aliadas à proteção contra adversidades climáticas, com a adoção de cultivos protegidos, permitem que o termo segurança e soberania alimentar seja efetivado entre as famílias rurais. "Ao produzirmos as nossas hortaliças nos tornamos soberanos na questão alimentar, sem depender de terceiros e ao mesmo tempo nos alimentamos de forma mais segura, pois sabemos o que e como produzimos", acrescenta.
A equipe da Emater trabalha na perspectiva de atender os agricultores que demandem ações referentes à produção de hortaliças. São atendidas famílias que produzem somente para autoconsumo e as que encontram na olericultura uma forma de geração de renda com a comercialização da produção.
