Mudança na rotina e refeições na rua pedem atenção dobrada: especialista revela o que avaliar antes de comer fora para garantir o bem-estar da família
Os feriadões costumam ser o momento perfeito para desacelerar, passear e explorar novos sabores, sozinho ou em família. Contudo, essa mudança na rotina — marcada pelo consumo frequente de refeições em restaurantes, lanchonetes e barracas de rua — exige um olhar atento para a segurança dos alimentos. A ingestão de produtos malconservados pode transformar o descanso em um grande incômodo, trazendo náuseas, dores abdominais e diarreia.
"As doenças transmitidas por alimentos geralmente estão relacionadas à contaminação por bactérias, vírus ou outros microrganismos. Por isso, é importante adotar alguns cuidados, principalmente durante viagens e passeios, quando a alimentação costuma sair da rotina", explica a nutricionista Tatiana Eto.
Para aproveitar os momentos de lazer longe de perrengues de saúde, vale a pena incorporar cinco hábitos fundamentais no seu dia a dia:
De olho na higiene do local: Antes de fazer o pedido, analise a limpeza geral do estabelecimento e observe se os insumos estão armazenados na temperatura correta. Alimentos expostos ao calor por muito tempo ou sem refrigeração adequada são pratos cheios para contaminações.
Cuidado extra com pratos crus: Carnes, ovos, peixes e frutos do mar crus pedem atenção redobrada. "Sempre que possível, o ideal é optar por alimentos bem cozidos e preparados em locais de confiança. Isso reduz significativamente o risco de doenças transmitidas por alimentos", orienta a nutricionista.
Higienização das mãos: Lavar as mãos com água e sabão antes de comer continua sendo a regra de ouro. Na falta de uma pia por perto durante os passeios, o álcool em gel resolve bem a situação.
Água sempre potável: Beba apenas água mineral ou filtrada e evite gelos de procedência duvidosa. Além de prevenir contaminações, manter o corpo hidratado garante a energia necessária para curtir o dia.
Sinais do corpo em alerta: Fique atento a sintomas como febre, vômitos e tonturas. Crianças, idosos, gestantes e pessoas com doenças crônicas exigem cuidado em dobro por apresentarem maior risco de desidratação.
Nesse sentido, a nutricionista faz um alerta sobre a persistência dos sintomas. Pequenos desconfortos costumam passar rápido, mas a evolução do quadro exige apoio profissional imediato.
"Caso os sintomas sejam intensos, persistam por mais de dois dias ou estejam acompanhados de febre alta, sinais de desidratação ou sangue nas fezes, é importante procurar atendimento médico para uma avaliação adequada", alerta a professora Tatiana Eto.
Por outro lado, adotar uma atitude preventiva garante que as férias sejam lembradas apenas pelos bons momentos.
"Além de escolher alimentos de procedência confiável, é importante respeitar os horários das refeições e evitar consumir produtos que apresentem cheiro, sabor ou aparência alterados. A prevenção é a melhor forma de aproveitar os momentos de lazer com mais segurança e bem-estar", conclui Tatiana Eto.
